Ein Hartkäse der besonderen Art ist diese mind. 3 Monate gereifte Käseknolle zum Reiben, Raspeln und Hobeln. Als Würzkäse mit einer Panade aus Gewürzen wie Kurkuma, Curry und Ingwer, eignet er sich vor allem zum Verfeinern von Gerichten wie orientalischem Curry, Reisgerichten oder Fisch. Auf warme Gerichte gehobelt, wird er cremig und gibt jeder Speise den letzten Pfiff. Für uns, DIE KÄSEMACHER, ist der Granitbeißer die Waldviertler Antwort auf Parmesan.

Granitbeißer - Der Orientalische 50g

Artikelnummer: 26902
€ 3,49Preis
  • Hartkäse aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch mindestens 45% Fett i. Tr. mit orientalischer Gewürzmischung
    Zutaten: 46% SCHAFMILCH,46% ZIEGENMILCH, 3% Gewürze (Kurkuma, Chili, Ingwer, Cumin), Dextrose, Zitronenöl, Speisesalz, Knoblauch, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen.